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Por Alexandra Zambrano azambrano@uminasa.com.ec

La Fundación para la Investigación Azu- carera del Ecuador (FIADE), organiza- ción sin fines de lucro, con el apoyo de los tres ingenios más grandes del País: La Troncal, San Carlos y Valdez, creó

en septiembre de 1997 el Centro de Investiga- ción de la Caña de Azúcar del Ecuador (Cin- cae), con el objeto de desarrollar variedades y tecnologías en el cultivo de la caña de azúcar, resistentes a las principales enfermedades, con estabilidad en la producción a través de los cortes y, adaptadas a las condiciones de clima, suelo y manejo, de la zona cañera de la cuenca

baja del río Guayas. Para alcanzar este propó- sito, se desarrollan dos proyectos: 1) Obtención de variedades nacionales y, 2) Evaluación de variedades introducidas.

El Cincae cuenta con cinco áreas de inves- tigación: Fitomejoramiento (Programa de Va- riedades), Entomología, Fitopatología, Suelos y Fertilizantes y Química.

Posee una estación experimental de 70 hec- táreas, ubicada en el kilómetro 49.6 de la vía Durán – El Triunfo.

Dialogamos con Edison Silva C, Ph.D, Fitome- jorador Jefe del CINCAE, quien nos manifestó que en el año 2015 se obtuvieron altas producciones de caña que superaron las 100 toneladas por hectárea, alcanzan- do un récord en comparación a los años anteriores, si bien la concentración de azúcar fue baja, la producción de azúcar (sacos de azúcar por hectárea) fue la mayor de los últimos siete años.

“En el país las zonas más productivas son donde están ubicados los ingenios San Juan (Playas, Guayas), Monterrey (Catamayo, Loja) e IANCEN (Carchi e Imba- bura), debido principalmente a que en estos lugares se tiene abundante brillo solar, aunque son pequeñas en área. La zona principal de producción se encuentra en la cuenca baja del río Guayas, provincias del Guayas y Ca- ñar, donde están situados los tres ingenios auspiciantes de Cincae ”. Dijo Silva.

Los proyectos de búsqueda se enmarcan dentro de varios procesos planificados bajo el sistema de gestión de calidad, que cumplen los estándares de la Norma ISO9001-2008

Principales productos y derivados de la caña: azúcar de diferentes tipos

Principales productos y derivados de la caña: azúcar de diferentes tipos

En el 2015, los ingenios no cosecharon 20000 ha de caña, debido a la alta producción de caña por ha y al inicio tardío de la cosecha (zafra) por las condiciones climáticas que se presentaron, con lluvias hasta el mes de junio. “Esta caña “rezagada” se cosechará en el 2016 y se destinará a azúcar, por otro lado la producción de bioetanol no se ha consolidado debido a las negociaciones con el sector oficial en cuanto a precios. La cogeneración de energía en el país no se lo hace separado de la producción de azúcar, es decir que se produce azúcar y a la vez se co- genera la energía eléctrica, esta última se obtiene de la quema del bagazo, que es un subproducto de la produc- ción de azúcar. Señaló el experto.

Variedades entregadas

Cincae , ha entregado seis variedades: ECU-01 (2007), EC-02 (2009), EC-03 y EC-04 (2011), EC-05 y EC-06 (2013); este año se proporcionarán dos variedades más, EC-07 y EC-08. De estas variedades, las que presentan la mayor área sembrada están ECU-01, EC-02 y EC-03 y a la fecha al- canzan el 42% de los tres ingenios auspiciantes: La Troncal (Coazúcar ), San Carlos y Valdez. Las otras tres variedades están en el proceso de producción de semilla.

Plagas y enfermedades

Todas las variedades entregadas por Cincae presentan resistencia a las principales enfermedades de la caña de azúcar y han mantenido su resistencia; además, en los boletines divulgativos que se publican de cada una de ellas, se indica su grado de reacción a las principales plagas. Señaló Silva.

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